庶民の味方！業務用スーパー
グルテンフリー食材を購入するのに役立っているのが、業務用スーパーです。
フォー・ビーフン・春雨なども業務用スーパーの乾燥麺コーナーから発掘しました。
店内の雰囲気は大型スーパーのように、清潔感のある広々とした空間ではありませんが、
居心地の悪さを我慢してでも行って損はないのが業務用スーパーです。
参考 業務用スーパー業務用スーパー公式サイト海外からの輸入食材がメインで、大容量かつ価格が安いのが魅力です。
業務用というネーミングですが、一般の方でも入店できます。
材料
- フォー 食べたい分だけ
- お好きな野菜 適当
- にんにくチューブ 適当
- 生姜のチューブ 適当
- 鶏がらスープの素 適当
- お塩 適当
- レモン汁 3滴くらい
- ナンプラー なくても可
作り方
手順1
フォーをお湯で戻す
鍋にお湯を沸かして、フォーを入れます。（膨張してカサが増えるので、気持ち少なめを戻すように心がけてください。）
手順2
野菜を投入
鍋に、生姜とにんにく・お好きな野菜を投入して炒めます。（写真の具はしめじ・もやしです。）
手順3
味を整える
鶏ガラスープの素・お塩で味を整えたら完成です！お好みでナンプラーとレモン汁を数滴垂らします。
食べ応えのあるフォーの完成！
フォー完成！
色々な野菜を試しましたが、もやしは絶対入れたほうがいいですね。
蒸した鶏肉を入れると、より本場感が出ますが、私は少食なので、いつも肉なしで食べています。
フォーのズームアップ
赤いのは、「ヒマラヤ岩塩」です。
フォーはもともとお米なので、結構なボリュームがあります。
味付けは鶏がらスープの素・お塩・レモンだけですが、あっさりしておいしいです。
グルテンフリー生活3ヶ月目経過しました。
意外と食べ物のバリエーションがあるので、飽きずに続けられています。
