カーブス健康レシピ
カーブスに通うともらえる時短レシピ
筋肉を作るのに大事な栄養素「たんぱく質」がしっかり摂れるカーブスレシピ。
カーブスに通うと無料でレシピがゲットできます。
実際にもらったレシピで、ささみを使ったおかずを作ってみました！
ささみとカラフル野菜のハニーソース
材料（2人分）
- 鶏ささみ・・・・・・・・・・・・・・・4本(200g)
- 小松菜・・・・・・・・・・・・・・・・1／2束
- 赤ピーマン（5mmの角切り）・・・・・・1個
- 黄ピーマン（5mmの角切り）・・・・・・1個
- オリーブオイル・・・・・・・・・・・・大さじ2
- 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
- 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・1つまみ
- こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々
- 粒マスタード（A）・・・・・・・・・・大さじ1
- はちみつ（A）・・・・・・・・・・・・小さじ1
- 塩こうじ（A）・・・・・・・・・・・・小さじ1
作り方
- ささみの横に切り込みを入れ開き、軽く押して伸ばす。小松菜は鍋で茹で水を切り、ざく切りにする。
- オリーブオイル、酢、塩、こしょうでドレッシングを作り、ピーマンと小松菜を和えて皿に平らに置く。
- 鍋を再び沸騰させ、さささ身を入れ約2分茹でて中まで火を通し水気を切り、②の皿にのせる。
- （A）を混ぜ合わせハニーソースを作り、③のささみにぬる。
一人分のカロリー 約260kcal
食べてみた感想
美味しいです！！
塩こうじは、肉や魚を柔らかくする効果があります。
もちろん塩こうじで味付けしたささみをフライパンで焼いてそのまま食べても、さっぱりとして美味しいです。
レシピにあるハニーマスタードのソースをかけると、ささみのパサパサ感が軽減されてしっとりした食感になります。
粒マスタードは思っていたよりも辛くなくて、プチプチとした食感が楽しめます。
小松菜と赤や黄色のピーマン3色の彩りがきれいで、見た目のバランスも良く食欲をそそります。
小松菜のドレッシングは、家にある調味料で簡単に作れるし、味付けも自分好みで調節できるのがいいです。
健康たんぱく質レシピ
カーブス監修の時短レシピ本も発売されていますので、興味のある方はチェックしてみてくださいね！
